Colonies de vacances Gentiane en piste

Colonies de vacances Gentiane en piste : la garantie d’une nourriture de qualité Parce qu’il est essentiel que les enfants mangent correctement même pendant leurs colonies de vacances, Gentiane en piste met un point d’honneur à proposer des repas variés, équilibrés et de qualité aux enfants. Des repas élaborés par des cuisiniers passionnés sur place Pour toutes nos colonies de vacances, nous ne souhaitons pas offrir aux enfants des plats industriels, ainsi, nous travaillons avec des cuisiniers passionnés qui viennent préparer et cuisiner des plats dans les cuisines de chaque centre d’hébergement. Afin d’assurer des repas variés aux enfants pendant toute la durée de la colonie de vacances, nos cuisiniers élaborent leurs menus sur 3 semaines. Les participants sont donc sûrs de ne pas manger deux fois la même chose. Les menus sont d’ailleurs affichés à l’avance. Pour le petit déjeuner les enfants ont un large choix de céréales, de pains, de boissons chaudes et de jus de fruits. Ensuite, le midi des repas complets et équilibrés sont proposés, dans la salle de restauration ou en pique-nique selon les activités de la journée. En cas de pique-nique, nos cuisiniers préparent des paniers servis aux enfants au moment du repas. Pour que les enfants puissent reprendre des forces après une journée chargée en activités, nous leur offrons un copieux goûter avec du chocolat chaud, des tartines, de la brioche… En colonies de vacances, le dîner est un moment de convivialité et de détente important. Nous organisions donc régulièrement des repas à thèmes, des barbecues en extérieur, mais aussi avec des cuisines variées. Ainsi nous proposons aux enfants de la cuisine classique, internationale mais aussi des plats typiques de la région tels que la potée, le pounti, la truffade, le choux farci ou encore les fameux fromages d’Auvergne. Il est important que les repas soient des moments privilégiés, nous proposons donc aux enfants des tables conviviales dans une salle de restauration au décor agréable. Des produits locaux de qualité Pendant nos colonies de vacances, nous souhaitons offrir aux enfants des repas complets avec produits frais de qualité comprenant des légumes frais, de la viande, du poisson, ou encore des fruits frais. Pour avoir la garantie de la qualité, nous travaillons avec des producteurs locaux qui nous livrent chaque jour directement les produits sur nos colonies de vacances. Afin de proposer des produits Bio aux enfants, notre producteur Auvergne Bio nous livre plusieurs fois par semaine. La politique de Gentiane en piste en matière de repas Tout au long des colonies de vacances que nous organisons, nous souhaitons le bien-être des enfants. Pour cela, nous n’obligeons pas les enfants à finir systématiquement leurs assiettes de manière à respecter l’appétit de chacun. Cependant, notre équipe pédagogique veille à ce que chaque enfant mange en quantité suffisante et essaie de goûter à chaque plat afin de découvrir de nouvelles saveurs. Pour nous, les colonies de vacances sont donc placées sous le signe de repas simples, équilibrés et chaleureux.

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